Comment faire du mouton râpé
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la préparation du mouton a attiré beaucoup d'attention, en particulier le plat fait maison de « mouton râpé ». Cet article combinera des sujets d'actualité pour présenter en détail la méthode de production de lambeaux de mouton et joindra des données structurées pour référence.
1. Examen des sujets alimentaires populaires récents
| sujets chauds | indice de chaleur | Principaux points de discussion |
|---|---|---|
| Des façons saines de manger du mouton en hiver | 925 000 | L'effet réchauffant et les méthodes innovantes du mouton |
| Classement de la cuisine maison Kuaishou | 873 000 | Des repas prêts en 5 minutes |
| Guide de préparation du dîner du réveillon du Nouvel An | 1,052 millions | Préparatifs du banquet familial de la Fête du Printemps |
2. Valeur nutritionnelle des lambeaux de mouton
Le mouton est riche en protéines de haute qualité, en fer, en zinc et en d’autres nutriments, et il a un effet réchauffant et tonique lorsqu’il est consommé en hiver. Le contenu nutritionnel des lambeaux de mouton pour 100 grammes est le suivant :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| protéine | 20,5g |
| graisse | 15,6g |
| fer à repasser | 3,2 mg |
| zinc | 4,8 mg |
3. Cuisine maison de lambeaux de mouton
1. Mouton râpé de base
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| filet d'agneau | 300g |
| poivron vert | 1 |
| poivron rouge | 1 |
| sauce soja légère | 2 cuillères |
| vin de cuisine | 1 cuillère |
Étapes :
1) Coupez le mouton en lambeaux et faites-le mariner avec le vin de cuisson et la sauce soja légère pendant 10 minutes.
2) Trancher les poivrons verts et rouges et réserver
3) Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4) Ajoutez les lambeaux de mouton et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
5) Ajouter les lamelles de poivron vert et rouge et faire sauter uniformément
6) Assaisonner et servir
2. Version innovante des lambeaux de mouton au cumin
Selon les récentes recommandations populaires des blogueurs culinaires, la recette du mouton au cumin râpé est également très populaire :
| Des ingrédients innovants | Posologie |
|---|---|
| poudre de cumin | 1 cuillère |
| paprika | 1/2 cuillère |
| Graines de sésame blanc | Montant approprié |
4. Conseils de cuisine
1. Compétences en matière de sélection des viandes : Il est recommandé de choisir un filet d'agneau ou un gigot d'agneau. La viande est tendre et peut être déchiquetée.
2. Compétences au couteau : déchiquetez le mouton contre le grain pour une texture plus tendre.
3. Contrôle de la chaleur : faire sauter à feu vif tout au long du processus pour garder la viande fraîche et tendre
4. Conseils pour retirer le mouton : Ajoutez une petite quantité de jus de gingembre ou de jus de citron lors du décapage.
5. Extraits des commentaires populaires des internautes
| plateforme | Commentaires populaires | Nombre de likes |
|---|---|---|
| Douyin | "L'émincé d'agneau au cumin est incroyable, encore meilleur qu'un barbecue !" | 32 000 |
| "Cette méthode convient très bien aux employés de bureau. Vous pouvez préparer un repas en 10 minutes." | 18 000 | |
| petit livre rouge | "Si vous préparez du mouton émincé de cette façon, votre enfant mangera deux bols de riz d'affilée." | 26 000 |
Grâce à l'introduction ci-dessus, je pense que vous maîtrisez les bases de la fabrication du mouton râpé. Ce plat est non seulement nutritif, mais aussi simple à préparer, ce qui en fait un bon choix pour la table d'hiver. Bienvenue pour partager votre expérience culinaire après l'avoir essayée !
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