Comment déveiner les crevettes

Comment déveiner les crevettes

La ligne de crevette est le tube digestif de la crevette, situé sur le dos de la crevette et apparaît généralement sous la forme d'une ligne noire ou foncée. Bien que les fils de crevettes soient inoffensifs pour les humains, ils peuvent en altérer le goût, c'est pourquoi les retirer avant la cuisson est une étape courante. Cet article présentera en détail plusieurs méthodes d'élimination des lignes de crevettes et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.

1. Plusieurs méthodes pour retirer les lignes de crevettes

1.méthode du cure-dent: C'est l'une des méthodes les plus couramment utilisées. Insérez un cure-dent dans la deuxième ou la troisième section des crevettes, retirez délicatement la ligne des crevettes, puis retirez-la lentement.

2.ciseaux: Utilisez des ciseaux pour couper le long du dos des crevettes, puis utilisez la pointe des ciseaux ou vos doigts pour retirer le fil de crevette.

3.méthode à dos ouvert: Coupez entièrement le dos des crevettes et retirez les lignes avec la pointe d'un couteau ou vos doigts.

4.méthode de retrait de la tête: Retirez la tête de crevette, puis pressez doucement le corps de la crevette, et le fil de crevette sera retiré avec la tête.

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3. Précautions pour retirer les fils de crevettes

1.fraîcheur: Les crevettes fraîches sont plus faciles à retirer la ligne de crevette, et la ligne de crevette est de couleur plus foncée et plus facile à identifier.

2.Contrôle de la vitesse: Lors de la cueillette des fils de crevettes, la force doit être modérée pour éviter de casser les fils de crevettes et de provoquer des résidus.

3.Nettoyer: Après avoir retiré les lignes de crevettes, il est recommandé de rincer le corps de la crevette à l'eau claire pour s'assurer qu'il est propre.

4.Sélection d'outils: Lorsque vous utilisez des cure-dents ou des ciseaux, faites attention à la propreté et au tranchant des outils pour éviter de vous blesser les mains.

4. Suggestions de cuisson après avoir retiré les fils de crevettes

Après avoir retiré les lignes de crevettes, les crevettes auront une texture plus délicate. Voici quelques méthodes de cuisson courantes :

1.cuit à la vapeur: Conserve la saveur originale des crevettes, convient aux personnes qui aiment le goût léger.

2.frit: Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, idéal pour accompagner des assaisonnements de sel et de poivre ou d'ail.

3.sauté: Comme les crevettes frites à l'ail, les crevettes frites au piment, etc., riches en goût.

4.barbecue: Retirez les lignes des crevettes lorsque vous grillez les crevettes pour éviter le goût amer après avoir été brûlées.

5. Questions fréquemment posées

1.Les lignes à crevettes doivent-elles être retirées ?: Les fils de crevettes sont inoffensifs pour le corps humain, mais ils ont meilleur goût une fois retirés.

2.La chair des crevettes se détachera-t-elle après avoir retiré le fil de crevette ?: Tant que c'est bien fait, la chair des crevettes ne se détachera pas.

3.Comment retirer les lignes de crevettes des crevettes congelées ?: Il est recommandé de décongeler avant utilisation, sinon il sera difficile de retirer les fils de crevettes.

Avec la méthode ci-dessus, vous pouvez facilement retirer les lignes de crevettes et déguster des plats de crevettes plus délicieux. J'espère que cet article vous aidera !