Comment faire des crevettes et du tofu

Comment faire des crevettes et du tofu : 10 jours de tendances culinaires chaudes analysées

Dans les récents sujets alimentaires sur Internet, la combinaison de crevettes et de tofu est devenue l'un des mots-clés de recherche les plus populaires. Cet article combinera les données chaudes des 10 derniers jours pour vous proposer des façons innovantes de préparer ce plat et analyser les tendances alimentaires actuelles.

1. Top 5 des sujets d'actualité culinaire sur Internet (10 derniers jours)

2. 3 façons populaires de préparer des crevettes et du tofu

1. Tofu cuit à la vapeur avec ail et crevettes (version faible en calories)

Ingrédients : 200 g de crevettes fraîches, 1 boîte de tofu moelleux, 20 g d'ail émincé, 2 cuillères de sauce soja légère, 1 cuillère d'huile de sésame

Étapes : Coupez le tofu en cubes et mettez-le au fond → retirez les crevettes et placez-les sur l'assiette → arrosez les nouilles d'assaisonnement à l'ail → faites cuire à la vapeur pendant 8 minutes → versez de l'huile chaude

2. Soupe thaï épicée et aigre aux crevettes et au tofu

Ingrédients : 300 g de crevettes, un demi morceau de vieux tofu, 2 tranches de citron, 1 citronnelle, 100 ml de lait de coco

Étapes : Couper les crevettes en purée et faire de la pâte de crevettes → couper le tofu en cubes → faire sauter les épices thaïlandaises jusqu'à ce qu'elles soient parfumées → ajouter de l'eau et faire bouillir → ajouter les ingrédients et cuire pendant 5 minutes

3. Pot de crevettes teriyaki japonaises et de tofu

Ingrédients : 8 crevettes, 1 morceau de kapok tofu, 3 cuillères de sauce teriyaki, 1 cuillère de mirin, quantité appropriée de graines de sésame blanches

Étapes : Faire frire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré → faire frire les crevettes → préparer la sauce teriyaki → laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes → saupoudrer de graines de sésame

3. Comparaison des données nutritionnelles

4. Résumé des suggestions d'innovation des internautes

Selon le dernier fil de discussion de Xiaohongshu, les améliorations qui valent la peine d'être essayées incluent :

1. Ajoutez 10 % de poitrine de poulet hachée pour rehausser le goût (chaleur ↑45 %)

2. Utilisez du Coca sans sucre pour remplacer certains assaisonnements (une nouvelle pratique de célébrité sur Internet)

3. Le temps de production de la version friteuse à air est raccourci de 40 % (un favori parmi les mères qui travaillent)

5. Choses à noter lors de l’achat d’ingrédients alimentaires

6. Résumé des compétences culinaires

1. Transformation des crevettes : Il est recommandé de décongeler les crevettes congelées avec 5 % d'eau salée pour rendre le goût plus élastique.

2. Façonnage du tofu : Tremper dans l'eau salée pendant 10 minutes avant la cuisson pour éviter qu'il ne se brise.

3. Contrôle de la chaleur : Le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas dépasser 10 minutes pour éviter que la chair des crevettes ne vieillisse.

4. Placage innovant : en utilisant des moules circulaires pour superposer la plaque, le nombre de likes sur Douyin a augmenté de 70 %

Ce plat fait maison nutritif et délicieux est non seulement conforme à la tendance actuelle d'une alimentation saine, mais répond également aux besoins gustatifs de différentes personnes. Il est recommandé de rassembler les différentes méthodes présentées dans cet article et de choisir de manière flexible en fonction de l'occasion.