Comment faire du melon amer salé salon
En tant que légume nutritif, la gourde amère est controversée pour son goût amer unique. Cependant, avec une méthode de cuisson intelligente, la gourde amère peut devenir délicieuse. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour introduire plusieurs méthodes classiques de sel de melon amer et attacher des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de cuisine.
1. Recette classique pour le melon salon amer
1 et 1Oeufs frit avec du melon amer
Les œufs brouillés avec du melon amer sont l'un des plats faits maison les plus courants. Ils sont simples et faciles à fabriquer et riches en nutrition. Trancher le melon amer et le faire mariner avec du sel pendant 10 minutes, presser l'eau amère et la remontant avec les œufs. Il a un goût frais et tendre et a un goût amer modéré.
2Côtes de porc cuites au melon amer
La combinaison de la gourde amère et des côtes peut non seulement neutraliser le goût amer, mais également ajouter à la délicieuse de la soupe. Ajoutez des tranches de gingembre et de Wolfberry pendant le ragoût, qui non seulement élimine l'odeur de poisson, mais améliore également la valeur nutritionnelle de la soupe.
3 et 3Melon amer froid
La courge amère froide est un plat froid rafraîchissant. Trancher le melon amer et le blanchir dans l'eau, ajouter l'ail haché, la sauce soja légère, le vinaigre et l'huile de sésame et bien mélanger. Il aura un goût net et tendre, ce qui le rendra génial et soulagera la chaleur.
2. Données populaires de recettes de gourde amère sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| Nom de pratique | Recherches (fois) | Plateformes populaires | Note moyenne (échelle de 5 points) |
|---|---|---|---|
| Oeufs frit avec du melon amer | 15 000 | Tiktok, xiaohongshu | 4.7 |
| Côtes de porc cuites au melon amer | 8 500 | Weibo, Station B | 4.5 |
| Melon amer froid | 12 000 | Kuaishou, Zhihu | 4.6 |
| Melon amer farci de viande | 6 200 | Aller à la cuisine, Douban | 4.4 |
3. Conseils de cuisson pour la courge amère salée
1 et 1Débarrassez-vous du goût amer
Le goût amer de la gourde amère vient principalement de la chair blanche à l'intérieur. Vous pouvez le gratter avec une cuillère avant la cuisson, puis le mariner avec du sel pendant 10 minutes, extraire l'eau amère, ce qui peut réduire efficacement le goût amer.
2Associer avec les ingrédients
Le melon brutal, associé à des œufs, de la viande, des produits de soja, etc., peut non seulement neutraliser le goût amer, mais aussi améliorer le goût et la nutrition des plats. Par exemple, des tranches de porc frites de melon amer, une soupe de tofu au melon amer, etc.
3 et 3Contrôle des incendies
Le melon amer ne doit pas être cuit à haute température pendant longtemps, sinon il deviendra doux et pourri et perdra sa texture nette et tendre. Lors de la sauté, il est recommandé de faire sauter rapidement à feu vif. Lorsque vous cuisez la soupe, ajoutez le melon amer pour le garder frais et tendre.
4. La valeur nutritionnelle de la gourde amère
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (pour 100 grammes) | effet |
|---|---|---|
| Vitamine C | 56 mg | Renforcer l'immunité |
| Fibre alimentaire | 2,6 g | Promouvoir la digestion |
| Potassium | 296 mg | Réguler la tension artérielle |
| Melon amer | Micro | Réduire la glycémie |
V. Conclusion
Bien que le melon amer est amer, sa valeur nutritionnelle et ses avantages pour la santé ne peuvent pas être ignorés. Grâce à des méthodes de cuisson et à des combinaisons raisonnables, la gourde amère peut devenir un délicieux plat. Espérons que les pratiques et les techniques fournies dans cet article peuvent vous aider à naviguer facilement sur la courge amère et à profiter d'une alimentation saine.
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