Comment faire des nouilles chaudes et aigres simples
Au cours des 10 derniers jours, des sujets chauds sur Internet se sont principalement concentrés sur la nourriture, la vie saine et les conseils à domicile. Parmi eux, les nouilles épicées et aigres, comme une collation au Sichuan classique, ont attiré beaucoup d'attention en raison de leurs nouilles épicées et aigres et de la production simple. Cet article combinera des sujets chauds récents pour introduire en détail comment faire facilement un bol de délicieuses nouilles chaudes et aigres à la maison.
1. Découvrez des sujets chauds récents
| Sujets chauds | Indice de popularité | Contenu de discussion principal |
|---|---|---|
| Production d'aliments à domicile | 9.2/10 | Partage de recettes cuites maison simple et rapide |
| Alimentation saine | 8.7 / 10 | Régime à faible teneur en calories et à haute nutrition |
| Snacks du Sichuan | 8.5 / 10 | Les aliments spécialisés locaux tels que les nouilles épicées et aigres et le pot chaud épicé |
2. Comment faire des nouilles chaudes et aigres
Les nouilles chaudes et aigres sont une collation traditionnelle provenant du Sichuan. Ils sont aimés par le public pour leur gras épicé et aigre, rafraîchissant, appétissant et soulageant. Les étapes de production seront décrites en détail ci-dessous.
1. Préparez les matériaux
| Nom de matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Poudre de patate douce | 200g | D'autres types de fans peuvent également être remplacés par eux |
| vinaigre | 2 cuillères à soupe | Il est recommandé d'utiliser du vinaigre vieilli ou du vinaigre balsamique |
| Huile de piment | 1 cuillère à soupe | Peut être augmenté ou diminué en fonction du goût personnel |
| Tremper le soja | 1 cuillère à soupe | Pour l'assaisonnement |
| Ail haché | 1 cuillère à café | Augmenter le parfum |
| Crumble d'arachide | Montant approprié | Augmenter le goût |
| coriandre | Montant approprié | Pour décoration |
2. Étapes de production
(1) Faire tremper la farine de patates douces dans de l'eau tiède pendant 30 minutes pour la rendre douce.
(2) Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter de la poudre de patate douce douce et cuire 3 à 5 minutes, retirer et refroidir l'eau et réserver.
(3) Préparer un grand bol, ajouter du vinaigre, de l'huile de chili, une sauce soja légère et de l'ail haché et bien mélanger pour faire une sauce.
(4) Mettez la farine de patates douces cuite dans un bol d'assaisonnement et bien mélanger.
(5) Saupoudrez enfin d'arachides hachées et de coriandre et servir.
3. Valeur nutritionnelle des nouilles chaudes et aigres
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (pour 100 grammes) | effet |
|---|---|---|
| glucides | 25g | Fournir de l'énergie |
| protéine | 3 grammes | Maintenir les fonctions du corps |
| Graisse | 1 gramme | Une petite quantité de graisse saine |
| Fibre alimentaire | 2 grammes | Promouvoir la digestion |
4. Conseils
1. Si vous aimez un goût aigre et épicé, vous pouvez augmenter de manière appropriée la quantité de vinaigre et d'huile de chili.
2. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients en fonction de vos préférences personnelles, telles que des germes de haricots, des concombres déchiquetés, etc.
3. La poudre de patate douce ne doit pas être cuite trop longtemps, sinon elle affectera le goût.
4. L'eau froide excessive peut rendre la farine de patate douce plus moelleuse et lisse.
V. Conclusion
En tant que collation maison simple et délicieuse, les nouilles épicées et aigres sont non seulement faciles à préparer, mais aussi nutritives. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que tout le monde peut facilement maîtriser la méthode de production et profiter des nouilles chaudes et aigres authentiques à la maison. La popularité des sujets alimentaires a continué d'augmenter récemment. J'espère que tout en faisant attention à des sujets chauds, vous pouvez également essayer de faire ce délicieux plat.
Enfin, je voudrais rappeler à tout le monde que tout en profitant de délicieux plats, vous devriez également prêter attention à une alimentation équilibrée et maintenir des habitudes de vie saines.
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